Bollakökur með dásamlegu súkkulaðikremi

Ég bakaði þessar bollakökur um daginn og voru þær alveg hreint dásamlega góðar. Þetta var mín fyrsta færsla hjá Gott í matinn og að sjálfsögðu er það íslenska silfurlitaða smjörið sem gerir þetta krem svona yndislega bragðgott!

Ég fór með nokkrar í hópahitting í skólanum og meira að segja Einar sem sagðist aldrei borða krem á köku fannst það æðislegt!

Súkkulaði bollakökur

  • 260 gr hveiti
  • 220 gr bolli sykur
  • 6 msk bökunarkakó
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk matarsódi
  • 3 egg
  • 2 tsk vanilludropar
  • 160 ml olía
  • 230 ml kalt vatn
  1. Sigtið saman hveiti, sykur, kakó, salt og matarsóda, leggið til hliðar.
  2. Þeytið saman egg, olíu, vatn og vanilludropa þar til það verður létt í sér.
  3. Bætið þurrefnunum rólega samanvið og skafið vel niður á milli.
  4. Skiptið niður í um 20 bollakökuform og bakið við 180 gráður í 15-18 mínútur.

Bollakökur

Súkkulaðismjörkrem

  • 125 gr smjör (við stofuhita)
  • 400 gr flórsykur
  • 2 tsk vanilludropar
  • 2 msk  Maple sýróp
  • 4 msk bökunarkakó
  1. Setjið öll hráefnin nema flórsykur og kakó í hrærivélarskálina og hrærið vel saman.
  2. Blandið flórsykri og kakó saman og bætið varlega útí blönduna, skafið niður á milli og hrærið þar til kremið er slétt og fellt.
  3. Kreminu sprautaði ég síðan á með stút 1M frá Wilton, stráði kökuskrauti yfir og setti eitt RISA Nóakropp á toppinn!

aIMG_9092

Ég mæli með þið prófið þessar!

Allt of fallegar til að hægt væri að velja fáar myndir :)



2 ummæli við “Bollakökur með dásamlegu súkkulaðikremi

  1. Sæl og takk fyrir flottar og girnilegar uppskriftir :)

    Getur þú sagt mér hvar er helst að finna úrval af fallegum möffins formum og skrauti til að setja á kremið? Mér finnst takmarkað magn af þessu í boði í þessum helstu matvörubúðum sem ég fer í eins og Bónus og Krónunni.

    Kv, Þórdís Fjóla

    • Sæl Þórdís Fjóla
      Allt í köku er með mikið og fallegt úrval af formum og skrauti, myndi byrja á því að kíkja þangað :)

Skildu eftir skilaboð

Netfang þitt mun ekki vera birt

Current month ye@r day *