
Oreo ostakaka uppskrift
Botn
- 1 ½ pakki súkkulaði Oreo kex
Ostakaka
- 200gr suðusúkkulaði
- 50ml rjómi
- 500 ml þeyttur rjómi
- 300gr Philadelphia rjómaostur (við stofuhita)
- 1,5 dl flórsykur
- 2 tsk vanilludropar
- ½-1 pk Oreokex – gróft mulið (með kökukefli)
Skraut
- 300ml þeyttur rjómi
- Oreokex (heil til að stinga í)
Aðferð
- Myljið kexið sem fer í botninn fínt niður í matvinnsluvél/blandara og geymið.
- Bræðið saman suðusúkkulaði og rjóma og kælið á meðan þið útbúið ostakökuna sjálfa.
- Þeytið 500ml af rjóma og setjið til hliðar á meðan þið þeytið saman rjómaost, flórsykur og vanilludropa.
- Vefjið því næst um 1/3 af rjómanum við ostablönduna varlega með sleif og svo allri restinni.
- Skiptið ostablöndunni niður í 3 skálar, um helmingur fer í eina og svo c.a ¼ og ¼ í næstu tvær (ef þið viljið sleppa hvíta laginu og gera bara hvítt með Oreomylsnu og svo brúnt lag þá má skipta 3/4 og 1/4).
- Hrærið gróft mulda Oreo kexinu saman við helminginn af blöndunni (3/4 ef þið sleppið hvíta laginu).
- Geymið ¼ (til að hafa hvítt lag) – (eða sleppa og hafa meira af hinu með Oreobitunum).
- Hellið kældu súkkulaðiblöndunni saman við ¼ og vefjið vel saman – kælið áfram.
Samsetning
- Setjið um 2 kúfaðar teskeiðar af Oreo mylsnu í botninn á hverju glasi (fer í 10-12 glös eftir stærð).
- Setjið ¼ hvíta hlutann í sprautupoka/zip-lock og skiptið jafnt á milli glasanna. Þetta er frekar þunnt lag og gott að ýta því að köntum glassins þegar búið er að skipta á milli á sem snyrtilegastan hátt (eða bara hinu beint ef þið skiptuð 3/4).
- Sprautið því næst blöndunni með gróft mulda Oreo kexinu á milli glasanna og sléttið úr líkt og með hvíta svo það fylli vel út í hliðar glassins (þetta laga amk helmingi þykkara en það hvíta).
- Hellið súkkulaði-ostablöndunni yfir síðasta lag og er hún svipað þykk og hvíta lagið (súkkulaðiblandan er þó töluvert meira fljótandi en hinar tvær).
- Kælið þar til súkkulaðiblandan tekur sig (2-3 klst eða yfir nótt)
- Þeytið 300ml af rjóma og setjið í sprautupoka/zip-lock, sprautið í spíral sem skraut á hverja ostaköku og stingið Oreo kexi í hliðina.
Share the post "Guðdómleg Oreo ostakaka"