Gerði þessa uppskrift um daginn fyrir Gott í matinn og VÁ, VÁ, VÁ hvað þær voru dásamlega góðar! Er klárlega að fara að prófa að nota Brie í fleiri samlokur á næstunni svo fylgist með!
Þessar sóma sér vel á veisluborðinu eða í nestistöskuna.
Pestóloka með Dala Brie
- 3 x lítil baguette brauð
- Eitt bréf pestóskinka
- 1 ½ Dala Brie ostur
- Rautt pestó
- Klettasalat
- Gouda ostsneiðar
- Afþýðið baguette brauðin og skerið eftir endilöngu (þau eru seld sex talsins í poka og eru frystivara). Þessi verða mjúk og góð þegar búið er að rista þau.
- Smyrjið góðu lagi af pestó á neðri hluta brauðsins.
- Því næst fara ostsneiðarnar á og svo skinkan. Eitt bréf á að innihalda sex stórar skinkusneiðar og því duga tvær sneiðar á hverja loku. Brjótið skinkuna saman eftir endilöngu og leggið ofan á ostsneiðarnar.
- Skerið Dala Brie í hæfilega stóra bita og skiptið niður á brauðin.
- Lokið og grillið þar til brauðið brúnast og osturinn bráðnar(gott að klemma grillið ekki alveg niður til að koma í veg fyrir að osturinn leki af brauðinu).
- Þegar brauðið er tilbúið má leyfa hitanum aðeins að rjúka úr, taka efra lokið af og setja klettasalat á hverja loku.
- Síðan má skera hverja loku niður í minni bita.
