Lambakjöt er grillmatur sem klikkar seint! Það er svo auðvelt að galdra fram dýrindis grillmáltíð með góðu kjöti og grillolíu. Ég vildi óska þið fynduð góða ilminn af þessu kjöti hér í gegnum færsluna!
Hér fyrir ofan má sjá myndband með uppskriftinni.
Ekki skemmir fyrir að það sé hægt að grilla grænmetið líka á útigrillinu en það þarf hins vegar örlítið lengri tíma en kjötið svo það er gott að setja þá á aðeins á undan.
Lambakótilettur í Caj P uppskrift
Fyrir um 4-5 manns
Kótilettur uppskrift
- Um 1,3 kg af kótilettum
- Caj P Original grillolía
- Penslið kótiletturnar vel með grillolíu og leyfið þeim að standa við stofuhita í að minnsta kosti klukkustund áður en þær eru grillaðar.
- Grillið á vel heitu grilli og penslið 1-2 sinnum með grillolíu á meðan.
Grænmeti á grillið
- 1 stór sæt kartafla (um 300 g)
- 6-8 stk. sveppir
- 8 stilkar ferskur aspas
- ½ gul paprika
- ½ rauð paprika
- ½ laukur
- Filippo Berio ólífuolía
- Salt, pipar, hvítlauksduft, lambakjötskrydd
- Flysjið og skerið sætu kartöfluna niður í litla teninga (um 1×2 cm).
- Skerið allt annað grænmeti gróft niður.
- Setjið allt saman á grillpönnu, vel af ólífuolíu yfir og kryddið eftir smekk.
- Grillið á meðalháum hita í um 30 mínútur eða þar til kartöflurnar eru orðnar mjúkar í gegn, hrærið reglulega í á meðan.
Grillsósa uppskrift
- 170 g Heinz majónes
- 70 g Philadelphia rjómaostur
- ½ sítróna (safinn)
- 2 rifin hvítlauksrif
- 1 msk. saxaður graslaukur
- 1 msk. Heinz Sweet BBQ sósa
- 1 msk. sykur
- 1 tsk. salt
- Pískið allt saman í skál þar til kekkjalaust.
- Geymið í kæli fram að notkun.
Þessi máltíð hentar fullkomlega heima við sem og í útilegunni. Það er þess vegna hægt að skera grænmetið niður heima og taka með í lokuðu í láti og einnig píska í sósuna!
