Marengskrans



⌑ Samstarf ⌑
Marengskrans

Marengstertur henta við öll tækifæri, allir þær elska og þær eru tiltölulega einfaldar í framkvæmd. Hér er á ferðinni algjör bomba sem fékk einróma lof í matarboði hjá okkur á dögunum. Það er því óhætt að mæla með þessari ljúffengu köku í eftirrétt, í veisluna eða hvað eina.

Góð marengskaka

Það er ekki hægt að fá leið á marengs, það er bara þannig. Það er endalaust hægt að leika sér með slíkar kökur, hafa þær litlar, stórar, með berjum, með nammi og allt þar á milli. Eitt er þó víst að engin er marengsterta án rjóma! Hann spilar lykilhlutverk í slíkum kökum, alltaf!

Marengsboma uppskrift

Hér er ég búin að útbúa nokkurs konar marengskrans úr púðursykurmarengs og á milli er hindberjarjómi og lakkríssósa.

Marengs uppskrift

Marengskrans uppskrift

Marengs uppskrift

  • 5 eggjahvítur
  • 240 g púðursykur
  • 2 tsk. kartöflumjöl
  • 2 tsk. hvítvínsedik

  • Hitið ofninn í 120°C.
  • Teiknið tvo eins hringi á bökunarpappír með gati í miðjunni, setjið á sitthvora bökunarplötuna.
  • Þeytið eggjahvíturnar á meðalhraða þar til þær fara aðeins að freyða.
  • Aukið þá hraðann og bætið sykrinum saman við í litlum skömmtum.
  • Kartöflumjöl og hvítvínsedik má fara saman við í lokin og þeytið þar til marengsinn er stífþeyttur og topparnir halda sér.
  • Bakið í eina klukkustund og leyfið að kólna með ofninum.
  • Setjið lakkríssósu og rjómafyllingu á milli og skreytið.

Lakkríssósa uppskrift

  • 1 poki Bingókúlur
  • 5 msk. rjómi frá Gott í matinn

  • Bræðið saman í potti og leyfið að ná stofuhita áður en sett er á marengsinn.

Fylling og samsetning

  • 500 ml þeyttur rjómi frá Gott í matinn
  • 125 g maukuð hindber
  • Ber og blóm til skrauts

  • Dreifið úr lakkríssósu yfir neðri marengsinn með því að renna skeið fram og tilbaka. Ekki þekja alveg heldur nota rúmlega helming sósunnar í þetta.
  • Blandið maukuðum hindberjum saman við þeytta rjómann með sleikju, setjið á milli marengshringjanna.
  • Dreifið úr restinni af lakkríssósunni og skreytið með blómum og berjum.
Marengskaka með rjóma

Mæli með að þið prófið þessa dásemd!

Jólakrans úr marengs

Skildu eftir svar

Netfang þitt verður ekki birt.

Flokkar

0
    0
    Karfan þín
    Karfan er tómNetverslun