Gotterí og gersemar

Matur - Gotterí og gersemar



“Ömmuhryggur” er eitt það besta sem ég fæ. Amma Guðrún bjó alltaf ein og það sem hún dekraði okkur systurnar upp úr skónum. Ef okkur langaði í hrygg var að… Lesa meira »



Það er mánudagur svo ég skal halda í mér með hnallþórurnar og sætindin….til morguns í það minnsta! Þetta salat er létt og gott í maga og tilvalinn mánudagsmatur! Salat með… Lesa meira »



Ég elska haustið! Það er alveg magnað hvað matarvenjur breytast í takt við árstíðir og í raun ótrúlega skemmtilegt. Með því móti er matseðilinn fjölbreyttari og núna með haustinu laumast… Lesa meira »



Það elska allir sem ég þekki heita brauðrétti! Ég hef útbúið þá nokkra í gegnum tíðina og einhvern veginn gerir maður alltaf sömu réttina. Nú ætla ég hins vegar í… Lesa meira »



Mamma og pabbi komu í mat um helgina þar sem þau eru á leið til Krítar í vikunni og það var allt of langt síðan við hittum þau síðast. Ég… Lesa meira »



Ég er að detta í haustgírinn hérna á blogginu svo núna fara kósý uppskriftir að detta inn hver af annarri! Þessi réttur er súpereinfaldur og allir elska hann! Öllu skellt… Lesa meira »



Einfalt og gott eggjasalat er dásamlega gott! Ekki er nú verra að útbúa bruschettur með því en að sjálfsögðu má nota þetta salat eitt og sér á kexi eða öðru… Lesa meira »



Hér er á ferðinni dásamlegur forréttur með ítölsku yfirbragði. Þessi réttur myndi reyndar líka sóma sér vel í smáréttarhlaðborði en þá væri hægt að skipta honum niður í minni einingar… Lesa meira »



Ég elska asískan mat og þarf að koma með meira af slíkum réttum hingað inn í vetur. Þessi réttur er einfaldur, fljótlegur og hollur kostur. Það má nota hvernig nautakjöt… Lesa meira »



Ég smakkaði fyllt jalapeno fyrsta skipti í grillveislu í Flórída í vor og almáttugur minn, þetta er alveg geggjað! Ég er ekki einu sinni mikið fyrir jalapeno, finnst það almennt… Lesa meira »



Ég hef lengi ætlað að prófa að útbúa hasselback kartöflur og lét loksins verða af því. Tinna og Gunnsteinn gáfu okkur ótrúlega sniðugt lítið trébretti fyrir nokkrum árum (já, tíminn… Lesa meira »



Þennan sumarlega og dásamlega góða ost þurfa allir að prófa! Ég er alltaf að baka osta, eeeeeeelska bakaða osta og hreinlega fæ ekki nóg af þeim. Mig langaði að prófa… Lesa meira »



Ég er allt of lengi búin að ætla mér að útbúa fylltar sætar kartöflur, held þetta sé búin að vera á aðgerðarlistanum í nokkur ár, síðan ég sá svipaða hugmynd… Lesa meira »



Ofnbakaður fiskur er alltaf í miklu uppáhaldi á þessu heimili og þessi uppskrift er frábær! Allir fjölskyldumeðlimir elskuðu þennan rétt og hann kláraðist upp til agna. Ofnbakaður fiskur með púrrulaukssósu… Lesa meira »



Hér kemur tilvalið snakk sem hentar vel sumar jafnt sem vetur! Þetta er klárlega hollari kostur en margt annað og tekur stuttan tíma að útbúa. Frosið jógúrtsnakk 1 dós grísk… Lesa meira »



Hér er klárlega uppáhalds matur fjölskyldunnar á ferðinni. Þessi réttur er algjörlega spari og elskum við ekkert meira en humarveislu. Það eru til ýmsar aðferðir við að elda humar en… Lesa meira »



Jæja þá er ég að herða mig upp í eldhúsinu eftir smá sumarpásu svo nýjar uppskriftir munu streyma inn á næstunni fyrir ykkur að njóta hvort sem þið eruð í… Lesa meira »



Það eru margir sem eiga það til að fara aðeins út af sporinu hvað varðar mataræði yfir sumarið. Það þarf þó alls ekki að vera þannig og hér eru á… Lesa meira »



Þegar við vorum í Tælandi í vetur veit ég ekki hversu oft ég pantaði mér “Pineapple fried rice” með rækjum eða öðru gúmelaði! Ég hef hugsað um að prófa útfærslu… Lesa meira »



Þessa dásamlega góðu rabbabarasultu gerði hún mamma mín. Hún hefur sultað síðan ég man eftir mér og við alltaf svo heppin að fá hjá henni krukkku eða tvær svo ég… Lesa meira »



Ég hef alltof lengi ætlað mér að elda svínarif frá grunni en einhverra hluta vegna ekki látið verða af því fyrr en nú! Við elskum rif og þá sérstaklega stelpurnar… Lesa meira »



Þetta dásamlega sumar kallar á dásamlegan grillmat, helst alla daga! Hamborgarar eru eitthvað sem er einfalt og fljótlegt að grilla og slík stórveisla þarf sannarlega ekki að vera flókin. Hér… Lesa meira »



Ég hef lengi ætlað að prófa einhvers konar útfærslu á lúxus maísstönglum. Við elskum maís og oftast er hann borðaður á þessu heimili með vel af smjöri og salti eða… Lesa meira »



Já elskurnar mínar, hér kemur enn einn ostabakkinn frá mér! Það kemur líklega ekkert á óvart því eins og ég hef margoft sagt þá ELSKA ég að gera ostabakka og… Lesa meira »



Hér á ferðinni eru tvær dúndurgóðar vefjur sem taka mjög skamman tíma að útbúa! Suðræna vefjan er hinn fullkomni sumarkvöldverður og svo er hin meira á léttu nótunum. Pikknikk vefjan… Lesa meira »



Ég veit ekki hversu lengi ég er búin að ætla mér að grilla pizzu á útigrillinu! Ég hef hugsað þetta vel, skoðað pizzasteina víða en einhvern vegin ekki látið verða… Lesa meira »



Hér kemur ein ketóvæn uppskrift fyrir áhugasama! Útbjó þessa fyrir Gott í matinn á dögunum og það er alveg magnað hvað það er hægt að útbúa margt girnilegt og gómsætt… Lesa meira »



Hér kemur ein dásamleg uppskrift sem ég útbjó fyrir Gott í matinn á dögunum. Um er að ræða ketó vænan kost og mæli ég svo sannarlega með að þið prófið… Lesa meira »



Það er alltaf gaman að prófa ný salöt. Sykruðu valhneturnar settu klárlega punktinn yfir i-ið í þessu salati og vá hvað þetta var gott! Svo sumarlegt og fallegt! Ég hef… Lesa meira »



Þessi máltíð er eitt það allra besta sem hægt er að hugsa sér! Stefán vinur okkar og meistarakokkur á heiðurinn af þessari samsetningu og frá því hann bauð okkur fyrst… Lesa meira »

Fylgstu með á Instagram