Gotterí og gersemar

Matur - Gotterí og gersemar



Ég má til með að hafa þessa mynd fremst í þessari færslu. Það hafa svo margir spurt okkur hvar við vorum eftir að ég setti inn myndir á mína persónulegu… Lesa meira »



Hér eru á ferðinni stökkar ostastangir eða nokkurs konar ostafranskar úr grillosti. Þetta var skemmtileg útfærsla af “Halloumi fries” og dressingin dásamleg með. Ostastangir – uppskrift Um 20 ostastangir Ostastangir… Lesa meira »



Á dögunum kom nýr Mozzarella ostur með basilíku á markað frá MS og drottinn minn hvað hann er mikil snilld! Það er hægt að nota hann í ýmsa rétti og… Lesa meira »



Veitingastaðurinn Vegamót – Bíldudal Á ferð okkar um Vestfirði stoppuðum við meðal annars í Bíldudal. Þar heimsóttum við Skrímslasetrið og fórum í hádegismat á veitingastaðnum Vegamót hjá þeim Önnu og… Lesa meira »



Já það þarf svo sannarlega ekki alltaf að vera flókið. Hér kemur ein skotheld uppskrift fyrir öll ykkar sem elska ost! Ostavefjur 1 stykki grillostur frá Gott í matinn (260… Lesa meira »



Um daginn kom út nýr grillostur frá MS í anda Halloumi osts. Ég var fengin til að prófa að útbúa nokkrar uppskriftir fyrir þau og er þetta ítalska salat ein… Lesa meira »



Humarpasta hljómar alltaf vel! Hér er á ferðinni ofureinfalt humarpasta sem var undursamlegt. Humarpasta Pasta 500 g Dececco pastaskrúfur 2 x askja skelflettur humar frá Sælkerafiski (2 x rúmlega 300g)… Lesa meira »



Þegar við bjuggum í Bandaríkjunum var þessi réttur víða vinsæll, hvort sem það var á útihátíðum, í “potlucks” eða hverju sem er. Ég hef aldrei útbúið hann sjálf áður en… Lesa meira »



Hótel Breiðavík – Látrabjargi Á ferðalagi okkar um Vestfirði ákváðum við að keyra út að Látrabjargi og sjá þá fegurð í öllu sínu veldi. Vestfirðir eru hlykkjóttir, malarvegir víða og… Lesa meira »



Café Dunhagi – Tálknafirði Seinni hluti sumarfrís okkar fjölskyldunnar var ferðalag á Vestfirði. Fyrsta stopp var á Tálknafirði og heimsóttum við meðal annars Dagný Öldu sem rekur þar veitingastaðinn Café… Lesa meira »



Þetta eru með betri jógúrtskálum sem ég hef útbúið yfir ævina. Svo gaman þegar maður prófar eitthvað nýtt sem slær svona vel í gegn hjá allri fjölskyldunni. Ég útbjó tvær… Lesa meira »



Rifinn kjúklingur í BBQ sósu á pizzu er snilld, þetta hreinlega getur ekki klikkað. Ég keypti tilbúinn grillaðan kjúkling til að rífa niður og notaði frosna mini pizzabotna frá Hatting…. Lesa meira »



Það er alltaf gaman að prófa eitthvað nýtt, ferskt, hollt og gott. Hér er á ferðinni pasta sem er alls ekki eins og venjulegt pasta heldur baunapasta frá Explore Cuisine…. Lesa meira »



Viðvík restaurant – Hellissandi Enn ein perlan á Snæfellsnesi er veitingastaðurinn Viðvík. Ég hefði ekki trúað því hversu undursamlegir veitingastaðir væru á þessu svæði fyrr en við fórum að ferðast… Lesa meira »



Hér er á ferðinni ofureinfalt og sumarlegt salat með grillaðri risarækju. Þegar við bjuggum í Seattle fór ég oftar en ekki í matvöruverslunina QFC sem var í göngufæri frá húsinu… Lesa meira »



Á þessu heimili elska allir humar, því er erfitt að áætla magn því ég hugsa það yrði borðað upp til agna, sama hversu mikið það væri! Við erum fimm í… Lesa meira »



Þessi fiskur er dásamleg tilbreyting frá hversdagsleikanum. Alls ekki svo flókin uppskrift en lúxus brauðraspurinn og steiktu kartöflurnar fara vel saman og köld sósa og bakaður aspas smellpassa með þessum… Lesa meira »



Það er alltaf gaman að prófa eitthvað nýtt. Ég hef bakað eða grillað bæði banana, epli og aðra ávexti og nú var komið að perunum. Perur eru nefnilega alveg dásamlegar… Lesa meira »



Það er gaman að dunda sér við að útbúa gómsætan morgunverð þegar tími gefst til og hér er á ferðinni holl og góð morgunverðarmáltíð. Notast er við gríska jógúrt, ávexti… Lesa meira »



Ofnbakaðir fiskréttir henta vel sem kvöldmatur virka daga að mínu mati. Það er hægt að gera ýmiss konar sósur, meðlæti og gott að reyna að breyta reglulega til þegar kemur… Lesa meira »



Sumarið er sko sannarlega tími fyrir osta, snakk, möns og önnur kósýheit! Snakklínan frá Til hamingju býður upp á mikið úrval af alls kyns góðgæti og hér blandaði ég ýmsu… Lesa meira »



Þessi réttur er uppáhaldsréttur Hörpu Karinar elstu dóttur minnar. Hún biður alltaf reglulega um að þetta sé eldað og mikið sem það er nú gott því við öll hin elskum… Lesa meira »



Heitir brauðréttir eru eitt af því allra besta. Aspasstykki sem seld eru í bakaríum um land allt eru mörg hver undursamleg. Þessi litlu lúxus aspasstykki eru því eitthvað sem þið… Lesa meira »



Nú er ég í sumargír og litríkir og léttir réttir líta dagsins ljós í eldhúsinu! Þessi undursamlegu grillspjót ásamt meðlæti voru hinn fullkomni kvöldverður í vikunni og ef það er… Lesa meira »



Asískur matur er eitthvað sem fellur vel í kramið á þessu heimili. Þegar ég eldaði þessa súpu sögðu stelpurnar að lyktin minnti sig á Tæland og því fékk hún nafnið… Lesa meira »



Já krakkar mínir, þetta er vegan færsla! Ég er nú ekki orðin vegan sjálf en það er alltaf meira og meira um það að fólk í kringum mig sé vegan,… Lesa meira »



Um daginn fór ég í mína fyrstu (og sannarlega ekki síðustu) heimsókn á sveitahótelið Hraunsnef. Þar er hægt að kaupa kjöt beint frá býli og keyptum við vinkonurnar sitt lítið… Lesa meira »



Þessi kjúklingaborgari er svoooo góður að ég hef ekki getað hætt að hugsa um hann síðan við vinkonurnar vorum í húsmæðraorlofi á dögunum í Húsafelli. Það er hún Þórunn vinkona… Lesa meira »



Jæja það kom loksins að því að ég prófaði að útbúa þessa dásamlegu samloku! Við heimsóttum veitingastaðinn Einsa kalda í Vestmannaeyjum síðasta haust og fengum brjálæðislega góða humarsamloku. Ég fékk… Lesa meira »



Það er svo gaman að útbúa heimagerðar ídýfur og þessi hér er sko alveg keppnis get ég sagt ykkur! Beikon og laukídýfa 100 g beikon 2 stk laukar 3 msk…. Lesa meira »

Fylgstu með á Instagram