Gotterí og gersemar

Kökur, matur og uppskriftir



Eitt af leyndarmálum Mosfellsbæjar er Dalsgarður. Þar er ræktað ýmis konar grænmeti, jarðaber, rósir og margt fleira. Þegar líða tekur á sumarið er þar markaður á laugardögum og finnst okkur… Lesa meira »



Ég lofaði fleiri litríkum hugmyndum inn fyrir helgina og hér kemur sko sannarlega ein litrík og einföld! Við skelltum í súkkulaði bollakökur, vanillu smjörkrem og hófumst svo handa við föndrið…. Lesa meira »



Gleðigangan er handan við hornið og efast ég ekki um að margir Íslendingar ætli að leggja leið sína í miðbæinn næsta laugardag til að taka þátt í hátíðarhöldunum! Það væri… Lesa meira »



Jæja, nú er kominn tími á færslu eftir fínt sumarfrí! Ég veit ekki með ykkur en okkur fjölskyldunni í Mosfellsbænum þykir eiginlega allt sem inniheldur sykurpúða gott! Þessa hugmynd fékk… Lesa meira »



Þennan einfalda og góða “Strawberry Milkshake” útbjó ég í gærkvöldi eftir garðstörfin. Ég verð að segja að Snælandsferðir mínar séu í hættu  því tilraunastarfsemi í “sjeik-gerð” í Laxatungunni er að… Lesa meira »



Þar sem það hefur verið örlítið haustlegt fremur en sumarlegt úti undanfarna daga dettur maður pínu í annan gír hvað varðar baksturinn. Í stað þess að gera eitthvað létt, litríkt… Lesa meira »



Toblerone bollakökur 2 bollar hveiti 1 ½ bolli sykur 6 msk bökunarkakó 1 tsk salt 1 tsk matarsódi 3 egg 2 tsk vanilludropar ¾ bolli olía 1 bolli kalt vatn… Lesa meira »



Ég nýt þeirra forréttinda að búa í Leirvogstungu í Mosfellsbæ og verður að segjast að það sé nokkurs konar sveit í borg. Við getum til dæmis rölt uppí móann hér… Lesa meira »



Við fórum í eins árs afmæli til hennar Thelmu Lindar litlu vinkonu okkar í síðustu viku og þar var afmæliskakan Rolo brownie kaka. Hún var svo góð að auðvitað fengum… Lesa meira »



Yngri dóttir mín  hún Elín Heiða varð 5 ára á dögunum og fannst henni gaman að fletta Fréttablaðinu í morgun og sjá sjálfa sig þar. Ég hafði ekki gefið mér… Lesa meira »

Sykurmassablóm


  Það er gaman að skreyta heilar kökur jafnt sem bollakökur með þessum skemmtilegu sykurmassablómum. Best þykir mér að nota “Gumpaste” og hægt er að gera þessi blóm í hvaða… Lesa meira »



Þar sem Þjóðhátíðardagurinn er við það að ganga í garð ákvað ég að setja hér inn hugmynd að smjörkremsskeytingu fyrir þá sem gætu viljað útbúa eitthvað fallegt í kaffinu þann… Lesa meira »



Sól og sumri fylgir óneitanlega meira ísát á þessu heimili og ekki þykir okkur verra ef hægt er að bera ísinn fram í skemmtilegum skálum/glösum. Þannig verður hann enn meira… Lesa meira »



Uppskriftin af saltlakkrís bollakökunum birtist í aukablaði Viðskiptablaðsins, “Eftir vinnu” í gær, hér er hægt að nálgast blaðið á pdf, Eftirvinnu. Hér á síðunni geta lesendur séð uppskriftina og hvet ég… Lesa meira »



Aðeins 2 sæti laus á námskeiðið í kökuskreytingum og 4 pláss laus á barnanámskeiðið í bollakökuskreytingum um helgina! Endilega sendið línu á gotteri@gotteri.is ef þið viljið skrá ykkur Share the… Lesa meira »



Um Hvítasunnuhelgina prófaði ég í fyrsta sinn að útbúa karamellu frappó. Hann heppnaðist svona líka vel og ég veit að nokkrir vina minna bíða með eftirvæntingu eftir þessari færslu síðan… Lesa meira »



Það eru tvö pláss laus á námskeið í kökuskreytingum næsta laugardag! Námskeiðið er haldið milli kl:11:00-15:00 og fara allir þátttakendur heim með heila köku sem þeir hafa skreytt með smjörkremi… Lesa meira »



Næsta sunnudag 15.júní verður námskeið í bollakökuskreytingum fyrir börn milli kl:11:00-14:00. Örfá sæti eru laus og geta áhugasamir haft samband/skráð einstaklinga á gotteri@gotteri.is Námskeiðið kostar 9500kr og fara þátttakendur heim… Lesa meira »

Milka&Daim-kökupinnar


Þessir fjólubláu pinnar eru að innan mulin súkkulaðikaka með vanillukremi og smátt söxuðu Milka-Daim súkkulaði. Hér er á ferðinni hin fullkomna blanda að mínu mati þar sem búið er að… Lesa meira »

Toblerone súkkulaðimús


Þessi súkkulaðimús er ein vinsælasta færslan hér á heimasíðunni, mörg þúsund manns heimsækja hana til dæmis fyrir hátíðirnar svo það er ekki hægt annað en mæla með henni í eftirrétt. … Lesa meira »

Kökupinnaföndur


Það er gaman að leika sér með hugmyndir varðandi kökupinna. Hér eru á ferðinni hefðbundnir súkkulaði-kökupinnar sem eru formaðir í litlum piparkökumótum. Mikilvægt er að kæla þá vel áður en… Lesa meira »



Ef það er brúðkaup eða veisla í vændum gæti verið sniðugt að skella sér á kökuskreytingarnámskeið í júní! Þetta eru síðustu námskeiðin þar til í haust og hægt er að… Lesa meira »



Þar sem Frozen æðið virðist engan endi ætla að taka ákvað ég að setja aftur inn Frozen færsluna síðan fyrr á þessu ári. Um síðustu helgi fór ég með dætur… Lesa meira »



Við stelpurnar hittumst heima hjá Lukku vinkonu um daginn og bauð hún uppá köku svipaðri þessari í eftirrétt. Þetta er útfærsla að sænskri kladdköku og fékk ég hjá henni uppskriftina… Lesa meira »



Botn 300gr Digestive kex 2 msk púðursykur 120gr brætt smjör Hitið ofninn 180 gráður Myljið kexið í matvinnsluvél eða í sterkum poka með kökukefli ef þið eigið ekki matvinnsluvél. Hrærið… Lesa meira »



Þessa eplaköku kom vinnufélagi minn hún Birgitta Líf með í vinnuna á dögunum. Ég er almennt ekkert ofboðslega hrifin af eplakökum en þessi fannst mér alveg æðisleg og ákvað að… Lesa meira »



Sökum forfalla eru örfá sæti laus á námskeið í afmæliskökuskreytingum í næstu viku (13 og 14.maí kl:18:00) Hér er hægt að sjá nánari lýsingu á námskeiðinu og áhugasamir geta haft… Lesa meira »

Red Velvet kökumix til í Nettó


Ég get verið óttalegt nörd þegar það kemur að vissum tegundum af kökumixi síðan ég bjó í Bandaríkjunum. Ég elskaði að skoða úrvalið í Safeway og QFC og ég held… Lesa meira »

Afmæliskökuskreytingar – námskeið


Vilt þú læra að skreyta afmælisköku á fjóra mismunandi vegu? Þá er námskeið í smjörkremsskreytingum á heila köku eitthvað fyrir þig. Þetta er nýtt námskeið í námskránni og þar sem… Lesa meira »



Eins og flestir hafa eflaust tekið eftir kem ég reglulega með hugmyndir frá Bandaríkjunum hingað á bloggið þar sem ég er ansi hrifin af mörgu þaðan og oft á tíðum… Lesa meira »