Gotterí og gersemar

Kökur, matur og uppskriftir



Þessi kaka er ekki bara ein sú krúttlegasta sem ég hef gert heldur er þetta besta brownie kaka sem ég hef útbúið! NAMMMMMM! Blaut súkkulaði brownie kaka með súkkulaði rjómaostakremi… Lesa meira »



Það elska flestir sem ég þekki heita ostadýfu og mat með mexíkó ívafi, ég er þar engin undantekning svo nú var ekkert annað í stöðunni en bretta upp ermar og… Lesa meira »



Ég elska “Bark Thins” og þá sérstaklega með saltkringlum og salti og því ákvað ég að taka þá hugmynd upp á æðra stig og hér kemur útkoman fyrir ykkur að… Lesa meira »



Möguleikar á áleggi eru óendanlegir þegar það kemur að pizzugerð. Maður á það til að festast í að gera alltaf svipaða pizzu þegar maður gerir hana sjálfur heima. Reyndar á… Lesa meira »



Þessi réttur er klárlega hollustan uppmáluð um leið og hann er alveg frábær hversdagsmatur, síðan er æðislegt ef það er afgangur að grípa með í nesti daginn eftir. Hann er… Lesa meira »



Ef ykkur langar í tælenskt andrúmsloft í eldhúsið á tuttugu mínútum þá er þessi súpa eitthvað fyrir ykkur! Við vorum í Tælandi fyrir rúmu ári og dætur mínar vildu meina… Lesa meira »



Það er svo huggulegt að baka osta eða ídýfur og sitja yfir slíku mönsi með fjölskyldunni eða góðum vinum. Ekki skemmir heldur fyrir að geta borið dásamlegheitin fram í fallegum… Lesa meira »



Það er fátt betra en ljúffengur pastaréttur í þessum endalausu vetrarlægðum sem ganga yfir landið! Hér er uppskrift sem allir í fjölskyldunni elskuðu og sú yngsta kolféll fyrir, og þá… Lesa meira »



Þessi réttur er ein mesta snilld sem til er og einn af mínum uppáhalds á veitingahúsum. Það er hins vegar ekkert mál að útbúa svona sjálfur heima og þetta er… Lesa meira »



Ég hef elskað allt með heslihnetum frá því að ég var lítil stelpa svo mér fannst þessi kaka eiginlega bara frekar mikið, mikið, mikið góð! Hér erum við að tala… Lesa meira »



Þessi ostabrauðréttur sló öll met í mínum brauðréttatilraunum! Að smjörsteikja ferskan aspas lyftir honum á æðra stig og drottinn minn þessi hráefni fóru bara eitthvað einstaklega vel saman, slurp! Ef… Lesa meira »



Það eru nokkrar uppskriftir af vatnsdeigsbollum hér á síðunni sem allar eru góðar. Að þessu sinni langaði mig að þróa hina fullkomnu uppskrift af bollum sem öllum tækist að baka…. Lesa meira »



Hér er á ferðinni tilraunakaka sem ég setti saman úr hráefnum sem mér þykja mjög góð. Ég hef oft gert púðursykurmarengs og síðan elska ég marsípan og kransakökur þannig að… Lesa meira »



Mig hefur alltaf langað til að útbúa kebab frá grunni og fór á stúfana að skoða alls konar uppskriftir á alnetinu. Svo virðist sem Kebab, Gyros, Shawarma og fleira séu… Lesa meira »



Hér er á ferðinni dásamlegt eggjasalat með grískri jógúrt, kotasælu og avókadó. Ég veit ekki hvað ég borðaði margar sneiðar af þessu þegar ég var að “smakka” og meta uppskriftina… Lesa meira »



Loksins eru komnar dagsetningar fyrir næstu námskeið, skráning á gotteri@gotteri.is Share the post “Námskeið vorönn” facebooktwitterpinterest



Í nóvember fór ég í dásamlega mæðgna- og vinkonuferð til Vilnius í Litháen. Heiða mágkona býr um þessar stundir þar ytra og hefði okkur eflaust ekki dottið í hug að… Lesa meira »



Ég er með eitthvað æði fyrir súkkulaðikökum þessa dagana og finnst það bara alls ekkert leiðinlegt, hahaha. Ég hef haft þessa uppskrift lengi í “favorites” eins og svo margar aðrar… Lesa meira »



Þessi kaka er æðisleg! Þetta krem fór með mig aftur í tímann um nokkra áratugi og það var alveg eins gott og mig minnti. Ég er búin að vera að… Lesa meira »



Hér er á ferðinni Betty í dulbúningi sem fór í afmæli á haustdögum og ég gleymdi alltaf að setja hingað inn. Það er ofureinfalt að gera þessa dásemd og ekki… Lesa meira »



Bananabrauð eru eitt það besta! Hér á síðunni má finna fjölmargar slíkar uppskriftir og hér kemur ein til viðbótar í flóruna sem var afar ljúffeng og góð! Þessi uppskrift er… Lesa meira »



Hér eru á ferðinni þrjár mismunandi tegundir af mini pizzum. Ég var að prófa mig áfram með nýja vöru frá Hatting og var útkoman svona frábærlega góð! Um er að… Lesa meira »



Í upphafi nýs árs er alltaf gott að fá gómsætar og hollar hugmyndir að morgunverði, millimáli eða bara hvaða máli sem er! Það er hægt að nota granóla í alls… Lesa meira »



Brauðbollur eru eitt það besta sem við fáum og eru margar útfærslur af slíkum hér á síðunni. Þessi hér fær sér færslu fyrir sig af því að í lok síðasta… Lesa meira »



Ég þori varla að viðurkenna það en ég hef aldrei áður útbúið tiramisu! Oft fæ ég mér þennan eftirrétt á veitingastöðum en einhverra hluta vegna ekki enn ráðist í hann… Lesa meira »



Einn uppáhalds maturinn okkar er nautaribeye með bernaise svo hér kemur útfærsla af slíkri máltíð fyrir ykkur að njóta. Bernaise sósuna kenndi Kalli vinur okkar mér að gera í sumarbústaðarferð… Lesa meira »



Marengs stendur alltaf fyrir sínu og hér kemur ein guðdómleg uppskrift sem hentar fyrir hvaða tækifæri sem er! Marengshringur með jarðaberjarjóma og Marssósu Marengs 6 eggjahvítur við stofuhita 290 g… Lesa meira »



Ég er búin að vera með æði fyrir trönuberjum fyrir þá sem hafa ekki tekið eftir, haha! Hvort sem þau eru þurrkuð eða fersk þá er svo margt sem er… Lesa meira »



Þessi bakaði heslihnetuhringur er fullkominn í áramótapartýið, saumaklúbbinn eða hvað sem er! Ég er mikill aðdáandi bakaðra osta og heslihneturnar fara einstaklega vel með þessum sýrópsgljáa. Það passar síðan mjög… Lesa meira »



Eftir að ég skreytti dásamlega kryddköku um daginn með sykruðu rósmarín og trönuberjum gat ég ekki hætt að hugsa um þessa skreytingarhugmynd með piparkökuheindýrunum sem ég sá á Pinterest. Ég… Lesa meira »