Gotterí og gersemar

Kökur, matur og uppskriftir



Það hentar frábærlega vel að bjóða upp á brushettur í veislum og ekki er nú verra ef þær eru einfaldar, bragðgóðar og fljótlegar að útbúa. Hér fyrir neðan eru tvær… Lesa meira »



Fermingar, útskriftir og brúðkaup eru framundan á þessu ári og að ýmsu að huga í undirbúningi. Flestir eru í kappi við tímann, margar ákvarðanir þarf að taka og allir vilja… Lesa meira »



Eitt það besta sem stelpurnar mínar fá er kjúklingasalat. Við höfum ótal sinnum gert “Japanska kjúklingasalatið” með núðlunum sem hefur verið birt í mismunandi útfærslum á hinum ýmsu miðlum. Sósan… Lesa meira »



Nú er rétt tæp vika í Bolludaginn og eflaust margir farnir að huga að bakstri. Hér eru á ferðinni dásamlega góðar vatnsdegisbollur með sultu og rjóma sem vert er að… Lesa meira »



Kókoskúlur hafa verið búnar til á þessu heimili svo árum skiptir og er nú þegar að finna nokkrar slíkar uppskriftir hér á síðunni. Stelpurnar vilja oft fá að búa þetta… Lesa meira »



Í desember birti ég uppskrift af Omnom lakkrísmús sem ég fékk í vinnuni og sló svona rækilega í gegn! Ég vildi auðvitað prófa mig áfram með þetta dásamlega súkkulaði og… Lesa meira »



Þessi kaka er eitt það fallegasta og mögulega hollasta sem ég hef útbúið fyrir síðuna! Það er mikilvægt að hafa jafnvægi á öllu í lífinu og auðvitað ekki hægt að… Lesa meira »



Það er eitthvað við snjóinn og veturinn úti sem hefur kallað óvenju mikið á súpugerð á þessu heimili að undanförnu!Það er svo kósý að malla í eina góða súpu og… Lesa meira »



Maðurinn minn átti afmæli í janúar og þetta er uppáhalds kakan hans. Ég baka hana alltaf í tilefni dagsins fyrir hann og skil ekki af hverju ég geri hana ekki… Lesa meira »



Ég hef alla tíð haft mikið dálæti af Crépes fylltum með hrísgrjónum og öðru góðgæti. Man eftir mér á Kökuhúsinu í Borgarkringlunni í gamla daga að gæða mér á þessu… Lesa meira »



Í haust bakaði ég forsíðuköku fyrir kökublað MBL en var að átta mig á því ég hef ekki sett eina einustu mynd af henni hingað inn. Ég var reyndar í… Lesa meira »



Í haust fékk ég þennan dásamlega hringlaga plexistand hjá snillingunum í Fást. Ég hef ekki haft tök á því að mynda hann þar sem það er ekki á hverjum degi… Lesa meira »



Loksins eru næstu námskeið komin í skráningu. Nánari upplýsingar um hvert námskeið ásamt verði og öðrum hagnýtum upplýsingum er að finna hér á síðunni undir námskeið í boði. Vinsamlegast sendið… Lesa meira »



Flestir í kringum mig eru að leita af einhverju fljótlegu, hollu og góðu þegar kemur að matmálstíma virka daga. Margir eru að fá heitan mat í hádeginu og börnin líka… Lesa meira »



Alls kyns ostapasta hefur lengi verið í uppáhaldi á þessu heimili. Við skellum oftar en ekki í slíkt og þá sérstaklega yfir vetrarmánuðina. Ég útbjó þetta skothelda pasta fyrir Gott… Lesa meira »



Ég elska púðursykurmarengs, hvort sem hann er í heilli köku, sem pavlova, mulinn í skál með gúmelaði, sem marengstoppur eða í hvað sem er. Ég man eftir því að við… Lesa meira »



Um daginn fékk ég svo ótrúlega dúlleg lítil “tart” form og er búin að bíða eftir tækifæri til þess að prófa þau. Það er ýmislegt sem er hægt að útbúa… Lesa meira »



Ég hef gert pönnukökurnar hennar ömmu í áraraðir en hef alltaf gaman af því að prófa eitthvað nýtt svo ég ákvað að prófa nýja pönnukökuuppskrift í þetta skiptið. Ég hef… Lesa meira »



Þessar krúttlegu skyrkökur útbjó ég um daginn fyrir Gott í matinn. Það hefur líklega ekki farið framhjá neinum að ég er mikið fyrir litla eftirrétti og geri mikið af slíku… Lesa meira »



Ég er alltaf í tilraunastarfsemi með bakaða osta, ég hreinlega fæ ekki nóg af þeim! Hér kemur skemmtileg útfærsla sem bragð er af og hentar vel fyrir hvaða veislu, saumaklúbb eða… Lesa meira »



Mig hefur lengi langað til þess að útbúa svona ostakúlu. Svona lagað var mikið í tísku hér á árum áður og mér fannst tilvalið að gera tilraun í þessum efnum… Lesa meira »



Í byrjun desember var jólahlaðborð í BestaBistró (mötuneytinu hjá Sýn) og var hver veislurétturinn öðrum betri hjá Steina og Co. Einn af eftirréttunum var þessi lakkrísmús með Omnom lakkríssúkkulaði sem… Lesa meira »



Þessa humarvindla smakkaði ég fyrst hjá Henný vinkonu. Hún sendi mér uppskriftina og sá ég að hún hafði birst í dagatali Íslandsbanka fyrir mörgum árum svo það er líklega hægt… Lesa meira »



Almáttugur minn hvað þessi ostur var guðdómlegur! Ekki nóg hvað hann var fallegur heldur passaði þetta allt svo vel saman, kirsuberjasósan og valhneturnar. Svo gerði rauði liturinn hann jólalegan og… Lesa meira »



Þessar frábærlega góðu smákökur bakaði ég á dögunum. Ég hef alla tíð elskað allt með heslihnetum svo ég lauma þeim mögulega í óþarflega margar uppskriftir en það má bara alveg,… Lesa meira »



Ég veit ekki alveg hvar ég á að byrja núna ég er svo hamingjusöm…… Þegar ég sá hana fyrst tók hjartað kipp og ég vissi að þessa dásemdar útgáfu af… Lesa meira »



Þennan rétt hefur hún Ollý tengdamóðir mín útbúið fyrir ég veit ekki hvað mörg barnaafmæli og veislur á þessu heimili. Hann slær alltaf í gegn og hentar jafnt fyrir unga… Lesa meira »



Ég er búin að eiga ísgerðarskál frá Kitchen Aid í nokkurn tíma og skil ekki af hverju ég nota hana ekki oftar. Eftir þessa tilraun er hún hins vegar komin… Lesa meira »



Falleg og frábærlega skemmtileg útfærsla af bökuðum osti með kasjúhnetum! Veisluostur með kasjúhnetum uppskrift 1 stk Gullostur 100 gr brómber 100 gr bláber 1 msk púðursykur 2 msk kókosolía 1… Lesa meira »



Ég elska hafrakökur og hef nú prófað þær nokkrar uppskriftirnar. Þessi hér er hátíðleg útfærsla sem færir manni notalegheit í hverjum bita með dásamlegum súkkulaði- kaffi- og rommkeim, það er… Lesa meira »

Fylgstu með á Instagram