Gotterí og gersemar banner

Lúxus „Mac & Cheese“



Mac & Cheese eða makkarónur og ostur í Le Creuset eldföstu móti frá Byggt og Búið

„Mac & Cheese“ er eitthvað sem var til út um allt þegar við bjuggum í Bandaríkjunum. Ætli þessi réttur sé ekki pínu eins og grjónagrautur á Íslandi, eitthvað einfalt sem allir elska, hahaha!

Mac & Cheese eða makkarónur og ostur í Le Creuset eldföstu móti frá Byggt og Búið

Hér er ég búin að útbúa smá lúxus útgáfu af þessum rétti með því að setja beikon, brauðrasp og ost ofan á til þess að fá stökkt og bragðgott yfirborð. Þetta var frábærlega einfalt og gott og ekki skemmir fyrir að gæða sér á dýrindis mat úr fallegu eldföstu móti. Ég elska Le Creuset eldföstu mótin mín og nota þau við hvert tækifæri.

Þau eru akkúrat á nettilboði þessa dagana hjá Byggt & búið og mæli ég sko sannarlega með því að þið nýtið ykkur þetta dúndurgóða tilboð! Bæði þessi svörtu og rauðu eru á góðum afslætti og tilvalið að fjárfesta í fallegheitum fyrir heimilið eða klára jólagjafainnkaupin snemma!

Mac & Cheese eða makkarónur og ostur í Le Creuset eldföstu móti frá Byggt og Búið

Lúxus „Mac & Cheese“

  • 500 g makkarónupasta
  • 50 g smjör
  • 50 g hveiti
  • 700 ml nýmjólk
  • 100 g rifinn cheddar ostur
  • 50 g rifinn parmesan ostur
  • 50 g rifinn gouda ostur
  • 140 ml rjómi
  • 300 g stökkt, mulið beikon
  • 30 g brauðrasp
  • 30 g Panko brauðrasp
  • 30 g rifinn cheddar ostur
  • 30 g rifinn gouda ostur
  • Salt, pipar, hvítlauksduft og ferskt timian
  1. Sjóðið pastað samkvæmt leiðbeiningum á pakka og eldið beikonið þar til það er stökkt.
  2. Bræðið smjörið við meðalháan hita og hrærið þá hveitið saman við þar til úr verður „smjörbolla“.
  3. Hellið mjólkinni varlega saman við smjörbolluna og hrærið stanslaust í á meðan.
  4. Næst fara allar tegundir af ostum í pottinn og hrært er þar til hann er bráðinn, þá má bæta rjómanum saman við og krydda eftir smekk.
  5. Sósunni er þá hellt yfir pastað (sem búið er að sigta vatnið frá) og sett í eldfast mót.
  6. Næst má blanda saman muldu beikoni, brauðraspi og ostum og strá yfir pastað og baka í 180° heitum ofni í um 15 mínútur og stráið smá fersku timian yfir þegar það kemur úr ofninum.
Mac & Cheese eða makkarónur og ostur í Le Creuset eldföstu móti frá Byggt og Búið

Ef þið eruð á hraðferð má að sjálfsögðu sleppa beikon-brauðraspinu og skella bara smá osti yfir og inn í ofn, þá er þetta klassískt „Mac & Cheese“ eins og það gerist best.

Megið endilega fylgja Gotterí líka á INSTAGRAM

Skildu eftir svar

Netfang þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Flokkar

0
    0
    Karfan þín
    Karfan er tómNetverslun