Hér er á ferðinni einföld, fljótleg og bragðgóð uppskrift sem ég hvet allt til þess að skella í fyrir jólin!
Þessi uppskrift birtist í jólablaði Fréttatímans og á eftir að birtast víðar fyrir hátíðarnar svo ég mæli með að skella henni fljótlega á innkaupalistann og vera fyrst að bjóða uppá þessa yndislega góðu mola fyrir gesti og gangandi.
Rocky Road konfekt
- 200gr 70% Tom’s Ekstra súkkulaði
- 150gr suðusúkkulaði
- 90gr Ültje salthnetur
- 60gr Ültje pistasíur
- 180gr ljósar Dumle karamellur
- 60gr sykurpúðar
Aðferð
- Skerið karamellurnar í 4 hluta, fyrst eftir endilöngu og svo þvert.
- Klippið sykurpúðana í 4 hluta.
- Vigtið hneturnar og athugið að pistasíurnar eiga að vera 60gr þegar búið er að taka þær úr skelinni.
- Bræðið súkkulaðið í örbylgjuofni eða yfir vatnsbaði og hellið öllum hráefnunum samanvið.
- Hrærið vel saman og hellið því næst í um 20x20cm kökuform sem búið er að klæða með bökunarpappír.
- Frystið í um 10 mínútur og skerið svo í bita.
Allt hráefni í þessa uppskrift fæst í Nettó
