Þessi ostabrauðréttur sló öll met í mínum brauðréttatilraunum! Að smjörsteikja ferskan aspas lyftir honum á æðra stig og drottinn minn þessi hráefni fóru bara eitthvað einstaklega vel saman, slurp!
Ef ykkur vantar góðan heitan rétt í næsta heimboð eða veislu þá þurfið þið ekki að leita lengra, þetta er rétturinn sem ykkur langar að prófa.
Papriku & pepperoni ostabrauðréttur
- 1 x pepperoniostur frá MS
- 1 x paprikusmurostur frá MS
- 500 ml matreiðslurjómi frá Gott í matinn
- 200 g sveppir
- 12 stk ferskur aspas
- 200 g skinka
- 10 brauðsneiðar
- Smjör til steikingar
- Salt og pipar
- Rifinn Mozzarella ostur frá Gott í matinn
- Skerið skorpuna af 10 brauðsneiðum og geymið.
- Rífið pepperoniostinn niður með rifjárni og setjið í pott ásamt paprikusmurosti og 250 ml af matreiðslurjóma. Hitið þar til ostarnir hafa samlagast rjómanum og bætið þá restinni af matreiðslurjómanum saman við og hrærið vel, leggið til hliðar.
- Skerið sveppina niður og steikið upp úr smjöri, kryddið til með salti og pipar, geymið.
- Skerið aspasinn í munnstóra bita, steikið upp úr smjöri og kryddið til með salti og pipar, geymið.
- Skerið skinkuna niður í bita og leggið til hliðar.
- Samsetning: Smyrjið eldfast mót vel með smjöri og raðið brauði yfir allan botninn. Stráið sveppnum yfir brauðið og um 1/3 af sósunni. Setjið þá næsta lag af brauði og skinkuna ofan á það ásamt 1/3 af sósunni. Þá kemur síðasta lagið af brauði, aspas, restin af sósunni og vel af rifnum osti yfir allt saman.
- Hitið við 180° í um 25-30 mínútur eða þar til osturinn verður gylltur.
Megið endilega fylgja Gotterí líka á INSTAGRAM
