Gotterí og gersemar

Morgunverðarbakki



⌑ Samstarf ⌑
Morgunverðarbakki fyrir brönsinn með amerískum pönnukökum ávöxtum grískri jógúrt beikoni eggi avókadó og skinkusalati

Það styttist í páskana! Flestir landsmenn eru einnig meira heima við þessa dagana sökum kórónuveirufaraldursins og því er tilvalið að eyða tímanum í eldhúsinu og gera sér dagamun.

Ávextir

Í gærmorgun útbjó ég þennan morgunverðarbakka og hann gladdi bæði augað, magann og hjartað!

Morgunverðarbakki fyrir brönsinn með amerískum pönnukökum ávöxtum grískri jógúrt beikoni eggi avókadó og skinkusalati

Þessi geggjaði bakki kemur úr Húsgagnahöllinni og heitir Broste Charlie. Hann er til bæði í svörtu og gráu og þetta er hinn fullkomni morgunverðarbakki, ostabakki og ég sé hann nýtast vel í sumar þegar ferja þarf veitingar út á pall….svo það má sannarlega segja hann sé fjölnota!

Amerískar pönnukökur

Amerískar pönnukökur með berjum og hlynsýrópi……..nammi namm!

Morgunverðarbakki fyrir brönsinn með amerískum pönnukökum ávöxtum grískri jógúrt beikoni eggi avókadó og skinkusalati

Á bakkanum er einnig súrdeigsbrauð með skinkusalati, avókadó, beikon, harðsoðið egg og grískt jógúrt með agave sýrópi, granóla, bláberjum og kókosflögum. Síðan má ekki gleyma kaffinu og appelsínusafanum.

Skinkusalat

  • 6 harðsoðin egg
  • Um 150 g skinka
  • 1 lítil aspasdós (um 200 g)
  • 100 g Hellmann‘s majónes
  • Aromat
  1. Skerið eggin með eggjaskera á tvo vegu í stóra skál.
  2. Skerið skinkuna í litla bita og bætið saman við.
  3. Hellið safanum af aspasnum og setjið hann í skálina ásamt majónesinu.
  4. Blandið öllu vel saman með sleif og smakkið til með Aromat kryddi.
  5. Berið fram með góðu súrdeigsbrauði.
Morgunverðarbakki fyrir brönsinn með amerískum pönnukökum ávöxtum grískri jógúrt beikoni eggi avókadó og skinkusalati

Hversu girnilegt verður þetta svona saman komið á fallegum bakka! Allar aðrar vörur á bakkanum fást einnig í Húsgagnahöllinni.

Grísk jógúrt og granóla

Ef þið viljið flýta fyrir ykkur er vel hægt að gera pönnukökudeigið deginum áður og geyma í vel lokuðu íláti yfir nótt, hræra svo bara aðeins upp í því fyrir steikingu á pönnukökunum.

Morgunverðarbakki fyrir brönsinn með amerískum pönnukökum ávöxtum grískri jógúrt beikoni eggi avókadó og skinkusalati

Megið endilega fylgja Gotterí líka á INSTAGRAM

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *