Gotterí og gersemar

Salöt, Sósur og Meðlæti - Gotterí og gersemar



Þessa dásamlega góðu rabbabarasultu gerði hún mamma mín. Hún hefur sultað síðan ég man eftir mér og við alltaf svo heppin að fá hjá henni krukkku eða tvær svo ég… Lesa meira »



Ég hef alltof lengi ætlað mér að elda svínarif frá grunni en einhverra hluta vegna ekki látið verða af því fyrr en nú! Við elskum rif og þá sérstaklega stelpurnar… Lesa meira »



Þetta dásamlega sumar kallar á dásamlegan grillmat, helst alla daga! Hamborgarar eru eitthvað sem er einfalt og fljótlegt að grilla og slík stórveisla þarf sannarlega ekki að vera flókin. Hér… Lesa meira »



Ég hef lengi ætlað að prófa einhvers konar útfærslu á lúxus maísstönglum. Við elskum maís og oftast er hann borðaður á þessu heimili með vel af smjöri og salti eða… Lesa meira »



Það er alltaf gaman að prófa ný salöt. Sykruðu valhneturnar settu klárlega punktinn yfir i-ið í þessu salati og vá hvað þetta var gott! Svo sumarlegt og fallegt! Ég hef… Lesa meira »



Þessi máltíð er eitt það allra besta sem hægt er að hugsa sér! Stefán vinur okkar og meistarakokkur á heiðurinn af þessari samsetningu og frá því hann bauð okkur fyrst… Lesa meira »



Þetta salat er geggjað! Gerði það fyrir Gott í matinn á dögunum og nú er það komið hingað inn fyrir ykkur að prófa. Langar eiginlega bara í þetta núna! Eggjasalat… Lesa meira »



Hér koma tvær hugmyndir af fljótlegum og góðum ídýfum, önnur er grænmetisdýfa og hin mexicodýfa. Það þarf svo sannarlega ekki alltaf að vera flókið og þessar tvær voru algjört dúndur…. Lesa meira »



Þessar krúttlegu skyrkökur útbjó ég um daginn fyrir Gott í matinn. Það hefur líklega ekki farið framhjá neinum að ég er mikið fyrir litla eftirrétti og geri mikið af slíku… Lesa meira »



Ég er alltaf í tilraunastarfsemi með bakaða osta, ég hreinlega fæ ekki nóg af þeim! Hér kemur skemmtileg útfærsla sem bragð er af og hentar vel fyrir hvaða veislu, saumaklúbb eða… Lesa meira »



Mig hefur lengi langað til þess að útbúa svona ostakúlu. Svona lagað var mikið í tísku hér á árum áður og mér fannst tilvalið að gera tilraun í þessum efnum… Lesa meira »



Þessa humarvindla smakkaði ég fyrst hjá Henný vinkonu. Hún sendi mér uppskriftina og sá ég að hún hafði birst í dagatali Íslandsbanka fyrir mörgum árum svo það er líklega hægt… Lesa meira »



Almáttugur minn hvað þessi ostur var guðdómlegur! Ekki nóg hvað hann var fallegur heldur passaði þetta allt svo vel saman, kirsuberjasósan og valhneturnar. Svo gerði rauði liturinn hann jólalegan og… Lesa meira »



Falleg og frábærlega skemmtileg útfærsla af bökuðum osti með kasjúhnetum! Veisluostur með kasjúhnetum uppskrift 1 stk Gullostur 100 gr brómber 100 gr bláber 1 msk púðursykur 2 msk kókosolía 1… Lesa meira »



Þessi gómsætu kjúklingaspjót og sósu gerði ég um síðustu helgi. Það var hann Stefán meistarakokkur vinur minn sem gaf mér uppskriftina af þessari skemmtilegu sósu og þar sem veðrið minnir… Lesa meira »



Ég ákvað að prófa nýja útgáfu af ostasalati í dag og var hér algjör tilraunastarfsemi á ferðinni! Þetta salat kom svooooooo æðislega vel út að þetta “gamla góða” má sko… Lesa meira »



Ég veit fátt betra en bakaða hvítmygluosta með einhverju gúmelaði ofan á og gott kex eða brauð með. Ég veit síðan fátt skemmtilegra en að blogga eftir að ég hef… Lesa meira »



Þessi veisluréttur er búinn að vera allt of lengi hingað inn á bloggið til að deila með ykkur. Berglind æskuvinkona mín (já, báðar heita Berglind, bjuggu hlið við hlið og… Lesa meira »



Ég hef aldrei áður prófað að gera heimagert hrásalat svo það var algjörlega kominn tími til! Maðurinn minn er mikill hrásalatsmaður og var hæstánægður með þessa tilraun. Stefán vinur okkar… Lesa meira »



Buffalóvængir og gráðostasósa er tilvalinn réttur  í veisluna og getur verið einn af réttum á hlaðborði, sem forréttur eða bara sem partýsnarl. Buffaló kjúklingavængir með gráðostasósu uppskrift 1 pk kjúklingavængir… Lesa meira »



Eggjasalöt eru fullkomin ofan á kex eða brauð og hér kemur skemmtileg útfærsla af eggjasalati með karrýkeim…….mmmmm þetta var ÆÐI! Tilvalið í veisluna, með kaffinu eða bara þegar eggjasalatslöngunin hellist… Lesa meira »



Prófaði í fyrsta skipti að gera avókadó franskar um daginn og jommí þessar voru æði! Avókadó franskar með sriracha majónesi Franskar 2 þroskuð en stíf Avókadó 60 gr hveiti 70… Lesa meira »



Hér er á ferðinni dásamlegt pastasalat sem hentar frábærlega í veisluna, kvöldmatinn, nestisboxið eða hvað eina! Pastasalat 1 pakki beikon 350 gr pastaskrúfur 4 msk létt majónes frá E. Finnsson… Lesa meira »



Nacosdýfur eru í miklu uppáhaldi á þessu heimili og oftar en ekki er “eðlan” útbúin eða dásamlega ferska dýfan sem Þórunn vinkona kenndi mér að gera fyrir eins og tuttugu árum… Lesa meira »



Um daginn prufaði ég að gera túnfisksalat með Vogaídýfu. Það sló heldur betur í gegn og því var ekkert annað í stöðunni en að prófa sig áfram í ídýfusalötum. Hér… Lesa meira »



Því var hvíslað að mér að gott væri að skipta út majonesi eða sýrðum rjóma í túnfisksalati með ídýfu! Ég elska ídýfur og því var ekkert annað í stöðunni en að… Lesa meira »



Ég hef ekki töluna á því hversu oft þessi réttur hefur verið útbúinn fyrir veislur, saumaklúbba eða kósýkvöld. Það dásamlega við hann er nefnilega það að aðeins þarf að setja… Lesa meira »



Þetta er mögulega einfaldasti partýréttur aldarinnar! Tekur örfáar mínútur að útbúa og slær alltaf í gegn. Rjómaostur með sweet chili 1 pakki rjómaostur frá „Gott í matinn“ Sweet chili sósa… Lesa meira »



Ég hef lengi gengið með þá hugmynd í maganum að útbúa sérstakan uppskriftarflokk fyrir “partýrétti” sem sniðugir eru í ýmsar veislur. Þegar ég hef haldið veislur hef ég einbeitt mér… Lesa meira »

Fylgstu með á Instagram