Gotterí og gersemar

Sumarvefjur



⌑ Samstarf ⌑

Hér á ferðinni eru tvær dúndurgóðar vefjur sem taka mjög skamman tíma að útbúa!

Suðræna vefjan er hinn fullkomni sumarkvöldverður og svo er hin meira á léttu nótunum. Pikknikk vefjan er góð í nestisboxið, fjallgönguna eða sem hádegisverður að mínu mati á meðan suðræna vefjan er matarmeiri.

Suðræn vefja uppskrift

  • 6 stk (1 pk) Mission Wraps vefjur með grillrönd
  • 900 g kjúklingabringur (3-4 stk) t.d Rose Poultry
  • 8-10 msk Sweet BBQ sósa frá Heinz
  • 1/3 ferskur ananas
  • ½ mangó
  • Íssalat
  • Rauðlaukur
  • Vorlaukur
  • Kóríander
  • Rifinn ostur
  • Salt, pipar, ólífuolía
  1. Skerið grænmeti og ávexti í litla bita, rífið ost og leggið til hliðar.
  2. Skerið kjúklingabringurnar í litla bita, steikið upp úr ólífuolíu og kryddið til með salti og pipar. Þegar bitarnir eru steiktir í gegn er pannan tekin af hellunni og BBQ sósunni hrært saman við.
  3. Gerið vefjurnar tilbúnar og setjið vel af kjúklingablöndu, rifnum osti og grænmeti og ávöxtum á hverja köku og vefjið upp.

Þessar voru brjálæðislega góðar og voru ekki lengi að tæmast úr körfunni!

Pikknikk vefja uppskrift

  • 5 stk Mission Wraps vefjur með Quinoa og Chia
  • 10 skinkusneiðar
  • Ostsneiðar eftir smekk
  • 4 tómatar skornir í sneiðar
  • Íssalat
  • Rjómaosta-sinnepssósa (sjá uppskrift að neðan)

Rjómaosta-sinnepssósa

  • 200 g Philadelphia rjómaostur við stofuhita
  • 2 msk mjólk
  • ½  tsk salt
  • ½ tsk pipar
  • 1 msk Sweet Yellow mustard frá Heinz
  1. Smyrjið vel af rjómaosta-sinnepssósu á hverja vefju.
  2. Raðið álegginu á vefjurnar og rúllið þétt upp.  
  3. Skerið aðeins af endunum beggja megin og skiptið hverri vefju síðan í fjóra bita.
  4. Festið hvern og einn bita saman með tannstöngli eða öðru slíku.
  5. Fullkomið í lautarferðina, nestisboxið eða hvað sem er.

Mission Wraps vefjurnar eru mjög mjúkar og óþarfi að hita þær (nema þess sé óskað) áður en góðgæti er raðað á þær.

Verði ykkur að góðu!

Minni á INSTAGRAM hjá Gotterí og gersemar, endilega fylgið mér líka þar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fylgstu með á Instagram