Gotterí og gersemar

Vanillu bollakökur með brómberjakremi



Ef þessar eru ekki sumarlegar og flottar fyrir helgina þá veit ég ekki hvað!

Vanillu bollakökur uppskrift

  • Betty Crocker vanillu kökumix
  • Vanillu Royal búðingur
  1. Hrærið kökumixið samkvæmt leiðbeiningum á pakka og bætið búðingsduftinu saman við í lokin.
  2. Skiptið niður í um 20 bollakökuform.
  3. Bakið og kælið á meðan kremið er útbúið.

Brómberjakrem uppskrift

  • 150 gr smjör við stofuhita
  • Fræ úr einni vanillustöng
  • 450 gr flórsykur
  • 125 gr brómber (maukuð) í kremið
  • Brómber til skrauts

  1. Setjið smjör og fræin úr vanillustönginni í hrærivél og þeytið saman.
  2. Maukið brómberin í matvinnsluvél/blandara.
  3. Bætið flórsykrinum saman við smátt og smátt til skiptis við brómberjamaukið og skafið niður á milli.
  4. Hrærið þar til slétt og fellt, setjið þá í sprautupoka og skreytið kökurnar (ég notaðist við hringlaga stút um 1,5 cm í þvermál í þessu tilviki)

a048

Þessar voru dásamlega góðar og fallegar, brómber eru einfaldlega góð í allt, hvort sem um er að ræða boozt, kökur, salat eða hvað!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fylgstu með á Instagram