Um síðustu helgi prófaði ég að útbúa trufflumajónes í fyrsta skipti. Það var frábærlega gott og gerði hamborgarann mun höfðinglegri en þennan klassíska.
Hamborgari með trufflumajónesi
- Hamborgari með osti + brauð
- Stökkt beikon
- Smjörsteiktir hvítlaukssveppir
- Svissaður laukur
- Kál
- Trufflumajónes
Trufflumajónes uppskrift
- 150 ml Majónes frá E. Finnsson
- 2 pressuð hvítlauksrif
- 2 msk truffluolía
- 2 msk sítrónusafi
- Salt og pipar eftir smekk
Setjið öll hráefnin saman í skál og pískið saman þar til vel blandað, smakkið til með salti og pipar. Þessi uppskrift dugar á 5-7 hamborgara.
