Ég gleymi því alltaf hvað taquitos er gott! Hér kemur einföld og fljótleg útfærsla sem allir í fjölskyldunni elskuðu!
Það er einfalt að hræra öllu saman og fylla vasana. Ég rúllaði smá álpappír upp til að halla vösunum örlítið upp á við í ofninum en blandan er engu að síður það þykk að hún rennur ekki mikið úr þó svo þið raðið þeim beint á plötuna.
Taquitos í vasa
Uppskrift fyrir um 4 manns
Taquitos uppskrift
- 8-10 stk. vefjuvasar frá Old El Paso
- Um 600 g eldað kjúklingakjöt (rifið niður)
- 2 msk. Taco krydd frá Old El Paso
- 150 g rjómaostur
- 70 g sýrður rjómi
- 100 g Old El Paso salsasósa (medium)
- 150 g rifinn ostur
- ½ lime (safinn)
- 3 msk. kóríander
- 1 tsk. hvítlauksduft
- 1 tsk. salt
- ½ tsk. chilliduft
- Ólífuolía til penslunar
- Hitið ofninn í 180°C.
- Hrærið öllu saman í skál nema vefjuvösunum sjálfum og ólífuolíunni.
- Skiptið blöndunni niður í vasana, raðið í ofnskúffu, penslið aðeins með olíu og bakið í um 15 mínútur eða þar til þeir fara að gyllast og osturinn bráðnar.
- Berið fram með guacamole (uppskrift hér að neðan), Nacos flögum, sýrðum rjóma og Old El Paso salsa sósu.
Einfalt guacamole uppskrift
- 2 x stór avókadó
- 1 stór tómatur
- 1 msk. lime
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. hvítlauksduft
- ½ tsk. pipar
- Stappið avókadó og setjið í skál.
- Hreinsið steina + vökva innan úr tómatnum og skerið smátt niður.
- Blandið næst öllu saman í skál og njótið með Old El Paso nachosflögum.
Þessir vefjuvasar eru mjög sniðugir og auðvelt að borða tacos/taquitos í þeim því það lekur ekkert út! Vasarnir fást meðal annars í Fjarðarkaup, Bónus, Heimkaup og Krónunni.
Mmmm……
