Heitt jólakakó með Stroh

Hér er á ferðinni guðdómlegur aðventudrykkur sem færir svo sannarlega yl í kroppinn í kuldanum sem nú geisar.

Kakó og Stroh er klassísk tvenna en hér er búið að jóla þennan drykk aðeins upp með stjörnuanís, kanil og appelsínu, namm!

Uppskrift dugar í 3-4 glös

500 ml nýmjólk
2 stjörnuanís
Börkur af hálfri appelsínu (í stórum sneiðum)
100 g dökkt súkkulaði
1 msk. sykur
1 msk. Cadbury bökunarkakó
¼ tsk. salt
¼ tsk. kanill
100-150 ml Stroh 60 romm
Þeyttur rjómi, súkkulaðispænir og rifinn appelsínubörkur til skrauts

Setjið mjólk, stjörnuanís og börkinn af appelsínunni saman í pott og hitið að suðu, lækkið hitann og leyfið að malla í um 10 mínútur til að fá bragð af anís og appelsínu.
Veiðið þá börkinn og stjörnurnar upp úr pottinum og bætið súkkulaði, sykri, kakó, salti og kanil saman við og leyfið súkkulaðinu að bráðna við vægan hita og hrærið vel í á meðan.
Þegar súkkulaðið er bráðið má bæta Stroh saman við og skipta niður í glös.
Að lokum má setja vel af þeyttum rjóma í hvert glas og skreyta með súkkulaðispæni og appelsínuberki.

Stjörnuanís fæst í flestum verslunum og gefur afar gott bragð í drykkinn. Þennan stjörnuanís keypti ég á Floating Market í Bangkok fyrir tæpum tveimur árum og var ekki búin að tíma að opna pokann fyrr en nú, hahaha!

Glösin keypti ég á Selfossi í Nytjamarkaðinum um daginn þegar við vinkonurnar fórum í aðventuferð austur fyrir fjall. Þar var sko gaman að gramsa og eitt og annað nýtt….já eða öllu heldur eldgamalt „props“ sem fylgdi mér heim.