Gotterí og gersemar banner

Saltfiskpizza



⌑ Samstarf ⌑
Fizza eða pizza með saltfisk

Hvernig væri að setja fisk á pizzu? Ég pantaði mér alltaf geggjaða saltfiskpizzu á veitingastaðnum Slippnum hér fyrir einhverjum árum sem er reyndar ekki lengur á matseðli þar svo ég ákvað að reyna að endurgera hana á einfaldan hátt.

Pizza með saltfisk og ólífum

Ég tók eftir skemmtilegu átaki sem Samtök fyrirtækja í sjávarútvegi fóru með í gang í upphafi árs sem kallast „Fisk í matinn“ og þá mundi ég eftir þessari undursamlegu pizzu eða fizzu eins og þau myndu kalla hana og ákvað að setja þessa hugmynd hingað inn fyrir ykkur. Ég ætla í það minnsta að taka mig á í að elda fiskmeti og hvað þá þegar maður getur laumað því í svona fínan búning!

Saltfiskpizza uppskrift

Saltfiskpizza uppskrift

Uppskrift dugar fyrir 6 pizzabotna

  • 6 stykki litlir pizzabotnar frá Hatting
  • Um 700 g léttsaltaðir þorskhnakkar
  • Pizzasósa
  • Rifinn ostur
  • ½ laukur
  • Svartar steinhreinsaðar ólífur
  • Rjómaostur
  • Um 10 kirsuberjatómatar
  • Klettasalat
  • Hvítlauksolía
  1. Hitið ofninn í 220°C.
  2. Skerið þorskinn í munnstóra bita, þerrið og penslið með smá hvítlauksolíu.
  3. Skerið niður lauk og tómata.
  4. Smyrjið pizzasósu yfir hvern pizzabotn (frosinn), setjið smá rifinn ost yfir allt og raðið því næst saltfiskbitum, tómötum, lauk og ólífum jafnt á hvern botn.
  5. Stráið smá meiri osti yfir ásamt rjómaosti og bakið í um 16 mínútur.
  6. Setjið klettasalat yfir þegar pizzurnar koma úr ofninum og hvítlauksolíu eftir smekk.
Hatting pizzabotnar eru fljótleg leið til að elda pizzu

Hver sagði að mánudagsfiskurinn þyrfti að vera leiðinlegur, hér eruð þið komin með snilldar útgáfu af fljótlegum kvöldverði!

Saltfiskur á pizzu

Skildu eftir svar

Netfang þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Flokkar

0
    0
    Karfan þín
    Karfan er tómNetverslun