
Granólagott er klárlega hollari kostur þegar kemur að því að næla sér í smá gotterí. Ég á mjög bágt með mig þegar kemur að sælgæti og er alltaf að stelast í einhverja óhollustu. Ef ég á hins vegar eitthvað svona í ísskápnum eða frystinum gríp ég það frekar og auðvitað ætti maður bara alltaf að eiga eitthvað svona til þegar sykurlöngunin hellist yfir.

Ég útbý reglulega svona hollustumola og skil aldrei í mér af hverju ég læt oft líða svona langt á milli. Nú er því ráð að herða sig upp og gera nóg af þessum snilldarbitum því þeir eru sannarlega hollari en nammið og gefa mun betri orku!
Granólagott
20-25 stykki
- 170 g Til hamingju döðlur
- 50 g Til hamingju kasjúhnetur
- 50 g Til hamingju heslihnetur
- 50 g Til hamingju möndlur
- 250 g Til hamingju Granóla
- ¼ tsk. salt
- 1 msk. bökunarkakó
- 2 tsk. vanilludropar
- 3 msk. hnetusmjör
- 4 msk. kókosolía
- Byrjið á því að setja döðlur í matvinnsluvél og tætið vel niður.
- Næst má setja hneturnar og tæta vel niður og síðan granóla.
- Þegar blandan er orðin að kurli sem minnir á brauðmylsnu má bæta salti og bökunarkakó saman við og blanda vel.
- Að lokum má bræða kókosolíuna og hella henni ásamt vanilludropum og hnetusmjöri saman við og blanda vel þar til blandan fer aðeins að klístrast saman.
- Rúllið næst varlega í kúlur, um ein matskeið fyrir hverja, raðið á bakka og kælið.
- Hægt er að geyma kúlurnar í vel lokuðu íláti í kæli í um 2 vikur.

Mmmmm…..
