Það er yfirleitt svo mikið um sætindi á aðventunni að það gleymist stundum að það er ýmislegt annað sniðugt hægt að gera fyrir jóla- og aðventuboðin, nú eða bara fyrir fjölskylduna!

Þetta ostafyllta brauðstangajólatré var undursamlegt og ég mæli með að þið prófið!

Ostafyllt brauðstangajólatré
Deig
- 660 g hveiti
- 1 msk. sykur
- 2 tsk. salt
- 1 pk. þurrger (11,8 g)
- 400 ml volgt vatn
- 2 msk. ólífuolía
- Rúmlega ½ poki af rifnum Cheddar osti frá Gott í matinn
- Setjið þurrefnin í hrærivélarskál með krókinn á og hellið vatni og ólífuolíu saman við og hnoðið í nokkrar mínútur.
- Penslið stóra skál með matarolíu, veltið deigkúlunni upp úr olíunni, plastið skálina og leyfið að hefast í um 1 klukkustund.
- Hitið ofninn í 200°C.
- Skiptið deiginu næst í tvo hluta. Fletjið annan út og mótið nokkurs konar jólatré/þríhyrning úr honum sem þekur bökunarplötu (á bökunarpappír) eins og unnt er (hægt að teikna á smjörpappír. Líka gott að renna hnífnum laust eftir deiginu til að gera smá línu áður en skorið er af deiginu til að það sé um það bil eins báðu megin.
- Penslið með hvítlaukssmjöri (sjá uppskrift að neðan) og stráið cheddar ostinum yfir smjörið.
- Fletjið hinn helming deigsins út og leggið ofan á, skerið síðan eftir línunum.
- Ímyndið ykkur síðan að það sé stofn upp með miðju jólatrénu og skerið jafnar lengjur til beggja hliða út frá „stofninum“, þær mega vera um 3 cm á breidd.
- Snúið síðan upp á hverja lengju svo úr verði snúin brauðstöng, það er allt í lagi þó smá ostur hrynji út.
- Penslið aftur með hvítlaukssmjöri og bakið í 15-20 mínútur eða þar til tréð er orðið vel gyllt.
- Takið úr ofninum og penslið einu sinni enn með vel af hvítlaukssmjöri.
- Njótið með pizzasósu.
Hvítlaukssmjör uppskrift
- 200 g smjör (silfurlitað)
- 2 rifin hvítlauksrif
- 1 tsk. salt
- ½ tsk. hvítlauksduft
- ½ tsk. pipar
- Bræðið allt saman á vægum hita þar til smjörið er bráðið.

Namm!

Hér fyrir neðan eru smá leiðbeiningamyndir úr símanum hjá mér…
