Gotterí og gersemar banner

Karamelludraumur



⌑ Samstarf ⌑
Púðursykurspavlovur

Það er fátt betra en púðursykurs pavlova og rjómi með karamellufyllingu! Ég elska marengs og pavlovur í öllum stærðum og gerðum og finnið þið ógrynni af slíkum uppskriftum hér á blogginu. Hér kemur ein undurljúffeng fyrir ykkur að prófa!

Karamellu marengspavlovur

Það góða við að gera litlar pavlovur er að hver og einn getur átt sína köku alveg í friði, hahaha!

Marengs í litlum einingum með karamellu

Ég er mikið fyrir púðursykursmarengs með rjóma og mismunandi fyllingum. Hér er ég búin að þeyta rjóma, saxa Dumle súkkulaðistykki með mjúkri karamellu og setja ofan á marengsinn og síðan hella smá súkkulaðisósu yfir allt í lokin, namm!

Dumle karamellumarengs

Karamelludraumur uppskrift

16-18 stykki eftir stærð

Marengs

  • 4 eggjahvítur
  • 270 g púðursykur
  1. Hitið ofninn í 110°C.
  2. Þeytið eggjahvíturnar þar til þær fara aðeins að freyða.
  3. Bætið þá sykrinum saman við í nokkrum skömmtum og skafið niður á milli.
  4. Þegar marengsinn er stífþeyttur má færa hann yfir í sprautupoka/zip-lock poka og sprauta litlar bústnar marengskökur á bökunarplötu íklædda bökunarpappír.
  5. Takið því næst skeið og mokið aðeins upp úr miðjunni á hverri köku með bakhliðinni á skeiðinni til að búa til pláss fyrir rjómann.
  6. Bakið í 70 mínútur og leyfið að kólna inn í ofninum í að minnsta kosti klukkustund áður en þið takið út.

Fylling

  • 600 ml rjómi
  • 150 g Dumle súkkulaðistykki ( 1 ½ 100 g plata)
  1. Þeytið rjómann og saxið súkkulaðið niður.
  2. Vefjið súkkulaðinu varlega saman við þeyttan rjómann með sleif og setjið síðan rjómablöndu á hverja marengsköku.

Skraut

  • 50 g dökkt súkkulaði
  • 50 ml rjómi
  • 100 g saxað Dumle súkkulaðistykki
  • Fersk blóm (má sleppa)
  1. Saxið súkkulaðið smátt og hitið rjómann að suðu.
  2. Hellið rjómanum yfir súkkulaðið og pískið saman þar til slétt súkkulaðisósa myndast.
  3. Dreifið súkkulaðisósu yfir rjómann og að lokum söxuðu Dumle súkkulaði og blómum sé þess óskað.
Dumle karamellusúkkulaði í marengs með rjóma

Þetta súkkulaði…..OMG sko! Það er rugl gott!

Litlar marengskökur með karamellu

Skildu eftir svar

Netfang þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Flokkar

0
    0
    Karfan þín
    Karfan er tómNetverslun