Eggjasalöt eru algjör klassík og eitthvað sem maður ætti að útbúa oftar, það er svo lítið mál!
Ég ákvað að þessu sinni að gera smá spicy salat með chilli majónesi og útkoman varð algjört dúndur.
Eggjasalat á ristuðu súrdeigsbrauði er sannkallaður herramannsmatur, namm!
Spicy eggjasalat
- 6 harðsoðin egg
- ½ rauðlaukur
- 1 rauð paprika
- 100 g Hellmann‘s Chilli majónes
- 60 g Hellmann‘s venjulegt majónes
- ½ tsk. salt
- ¼ tsk. pipar
- Saxið rauðlauk og papriku smátt, setjið í stóra skál.
- Skerið eggin niður og bætið í skálina ásamt majónesi og kryddi.
- Blandið saman og smakkið til.
- Berið fram með ristuðu súrdeigsbrauði og fallegt er að setja nokkrar auka eggjasneiðar og sprírur til að skreyta sneiðina en ekki nauðsynlegt.
Þetta chilli majónes frá Hellmann’s er svo þægilegt í notkun því það kemur á brúsa og hægt að sprauta því beint á hvað sem hugurinn girnist. Það er hrikalega gott á hamborgara, með frönskum og alls konar!
