Gotterí og gersemar

Bakstur - Hugmyndir- Page 3 of 5 - Gotterí og gersemar



Þessi er fyrir þá sem hafa lítinn tíma en langar að útbúa páskalega köku fyrir komandi daga! Eldri dóttir mín skellti í þessa dásemd og verð ég að segja að… Lesa meira »



Systir mín átti afmæli í gær og kom fjölskyldan saman í kvöldkaffi. Ég bauðst til að gera köku enda langaði mig að prófa eina páskaköku sem ég sá uppskrift af… Lesa meira »



Banana og hnetu möffins uppskrift 2 egg 110 gr brætt smjör 2 þroskaðir bananar (stappaðir) 1 tsk vanilludropar 230 gr hveiti 180 gr sykur 1 tsk lyftiduft ¼ tsk matarsódi… Lesa meira »



Ég verð að segja að þetta er með því betra með sunnudagskaffinu! Búðingurinn verður til þess að kakan er mýkri og blautari í sér en annars og glassúrinn dásamlegur. Bananakaka… Lesa meira »



Eitt síðdegið í síðustu viku skelltum við mæðgur í þetta fína hollustubrauð. Við útbjuggum síðan safa í safapressunni og þetta varð að hollum og góðum kvöldverði þann daginn. Brauðið var… Lesa meira »



Við mæðgur gerðum þetta bananabrauð fyrir bekkjarkvöld í skólanum fyrr í haust. Það var yndislega gott með ískaldri mjólk og súpereinfalt að útbúa. Súkkulaði bananabrauð uppskrift 150 gr sykur 150… Lesa meira »



Ég hef áður sett inn uppskrift af piparkökum þar sem hægt er að hnoða og baka deigið strax. Pabbi gerði hins vegar alltaf piparkökudeig í potti sem kæla þurfti áður… Lesa meira »



Daim smákökur uppskrift 150 gr smjör við stofuhita 75 gr sykur 75 gr púðursykur 1 egg 225 gr hveiti 1 tsk matarsódi ½ tsk salt 130 gr saxað daim 50… Lesa meira »



Botn 75 gr kakó 90 gr kókosolía (brædd í örbylgju og kæld örlítið) 18 döðlur 200 gr Cashew hnetur Allt sett í matvinnsluvél og maukað, síðan þrýst í botninn á… Lesa meira »



Banana bollakökubrownies uppskrift 50 gr smjör við stofuhita 100 gr brætt suðusúkkulaði 1 bolli sykur 2 tsk vanilludropar ¼ tsk salt 2 msk bökunarkakó 2 stór egg ¾ bolli hveiti… Lesa meira »



Bollakökur með Toblerone bitum Bollakökur Betty Crocker Tempting Chocolate Mix 4 egg 125ml matarolía 230ml vatn 2 msk bökunarkakó 1 pk Royal súkkulaðibúðingur (duftið) 170gr gróft saxað Toblerone Blandið saman… Lesa meira »



Um daginn var ég að skoða video á Youtube eins og svo oft áður og rakst á þessa snilldar hugmynd hjá Steve’s Kitchen. Deigið er í grunninn eins og típískt… Lesa meira »



Ég hef bakað haframjölskökuuppskriftina hennar Ingu vinkonu ótal sinnum í gegnum árin en aldrei prófað að setja í hana trönuber, alltaf verið með rúsínur. Ég átti ekki rúsínur um daginn… Lesa meira »



Mig hefur lengi langað til að prófa að útbúa kanillengju. Kanilsnúðar af ýmsum gerðum eru reglulega útbúnir á mínu heimili og var þetta skemmtileg tilbreyting og alls ekki flókið ferli… Lesa meira »



Ég þori varla að viðurkenna það en í morgun var í fyrsta skipti sem ég baka heimatilbúnar vatnsdeigsbollur! Ég er búin að ætla þetta ár eftir ár en tíminn einhvern… Lesa meira »



Um helgina skelltum við mæðgur í skinkuhorn í tilefni þess að Gummi frændi var í heimsókn og varð hann 18 ára á sunnudaginn! Við vöktum hann með nýbökuðum hornunum, söng… Lesa meira »



Þegar ég var yngri var til pakki í matvöruverslunum frá Dr Oetker sem innihélt einfalt brauðbollumix. Þetta voru án efa einar ljúffengustu bollur sem til voru og ég hreinlega skil… Lesa meira »



Þessi útgáfa af marengstoppum er jólaleg og falleg og ekki skemmir piparmyntubragðið fyrir. Piparmyntutoppar 3 eggjahvítur (1dl hvítur á flösku) 200gr sykur (Dansukker) 1/2tsk piparmyntudropar 6 jólastafasleikjóar (Candy Cane) muldir… Lesa meira »



Marengstoppar eru fljótleg og bragðgóð lausn ef þið viljið baka fyrir hátíðarnar og eruð í tímahraki eins og svo margir á þessum tíma. Lakkrístoppar eru fastir liðir eins og venjulega… Lesa meira »



Tilraunastarfsemin heldur áfram……..þessar eru fljótlegri í framkvæmd en Nusco fylltu smákökurnar en um leið yndislegar á bragðið og fallegar. Nusica smákökur með hvítu súkkulaði 120 smjör við stofuhita 150gr púðursykur… Lesa meira »



Við Erla samstarfskona mín höfum verið að stúdera svona fylltar smákökur að undanförnu og mikið sem ég hlakkaði til að prófa. Loksins voru prófin búin og ég lét til skarar… Lesa meira »



Það er ekki hægt að segja annað en það sé jólalegt um að litast úti þessa dagana. Snjórinn er svo fallegur og lýsir upp tilveruna í skammdeginu. Á svona dögum langar… Lesa meira »



Ég bauð upp á þessa dásemdarköku á kökuskreytingarnámskeiði hjá mér um daginn og var fyrir lifandis löngu búin að lofa henni hingað inn. Svo er bara merkilegt hvað tíminni líður… Lesa meira »



Ég ákvað að prófa eitthvað nýtt í brauðbollugerð um daginn þó svo kúmenbollurnar standi alltaf fyrir sínu. Ég skoðaði nokkrar erlendar uppskriftir, blandaði svo saman því sem mér leist vel… Lesa meira »



Ég ætlaði ekki að trúa því að þessi uppskrift væri ekki komin hingað inn fyrr en ég var búin að leita fram og til baka hér á síðunni og í… Lesa meira »



Uppskrift 3 vel þroskaðir bananar 110 gr brætt smjör 110 gr púðursykur 1 egg 1 tsk vanilludropar 1 tsk matarsódi ½ tsk salt 120 gr hveiti 60 gr bökunarkakó 200… Lesa meira »



Eftir morgundaginn eru flestir að komast í páskafrí! Þar sem ég mun eyða páskunum þetta árið í lærdóm ákvað ég að setja inn hugmyndir af skemmtilegu páskagotteríi sem ég útbjó… Lesa meira »



Íris vinkona mín kíkti í heimsókn um daginn og þar sem hún er algjör heilsumanneskja þá ákvað ég að útbúa eitthvað hollt og gott handa henni. Ég bakaði speltbrauðið góða… Lesa meira »



Eldri dóttur minni finnst mikið gaman að gramsa í uppskriftarbókum í eldhúsinu. Gamla “Matreiðslubókin mín og Mikka” sem ég er eflaust búin að eiga síðan ég var á hennar aldri… Lesa meira »



Bollakökur 1 pakki Betty Crocker Devils Food Cake Mix (og aukahráefni skv.pakka nema 4 í stað 3 eggja) 100gr hvítt Toblerone, gróft saxað 2-4 stangir af Kinder-lengjum með hvítu súkkulaði,… Lesa meira »

Fylgstu með á Instagram